Le Restaurant
Créative, traditionnelle et variée, pour le plaisir du palais et des yeux, telle est la cuisine que vous propose notre Chef Paolo.
Depuis toujours, nous privilégions les produits frais et de première qualité dans l’élaboration de nos Menus et de notre Carte. Le plaisir du palais étant indissociable de celui des yeux, notre Chef accorde une importance particulière à la présentation.
Durant l’été, des légumes, nos différentes salades, les petites herbes aromatiques, les baies,….proviennent directement de notre jardin potager. Certains de ces légumes sont encavés pour la saison hivernale, afin d’assurer la confection de nos délicieux potages maison.
Nos pâtes fraîches, ainsi que les desserts, pâtisseries, viennoiseries et des confitures….sont façonnés de manière artisanale par notre Chef.
Nous privilégions également les produits de qualité du Terroir, à l’image de notre carte des vins valaisans ou encore nos fromages à raclette.
Ce ne sont là que quelques exemples de notre philosophie culinaire ; gageons qu’elle saura vous conquérir…..
Pour bien démarrer la journée……
Que vous soyez lève-tôt prêt à partir à l’assaut des montagnes ou adepte d’une petite grasse matinée, un buffet de petit-déjeuner riche et copieux vous aidera à bien démarrer votre journée de 7h30 à 10h00.
Si vous partez plus tôt et que vous manquez notre petit déjeuner, nous vous préparerons volontiers un pique-nique la veille au soir. Veuillez contacter notre réception avant 19h00.
Votre événement
Nous vous offrons aussi la possibilité d’organiser un apéritif, (en été, dans nos jardins), un repas de famille, de fête ou d’entreprise (40-50 pers.). A certaines périodes et sur demande, nous pouvons également privatiser notre Restaurant.
Nous vous renseignons volontiers sur les différentes propositions de menus adaptées à vos désirs et votre budget.
Pour nos hôtes non-résidents, la réservation à notre Restaurant est obligatoire.
(Tél. 027 481 20 56)