Il Ristorante

Creativa, tradizionale e varia, per il piacere del palato e degli occhi, questa è la cucina che vi propone lo Chef Paolo.

Da sempre, noi privilegiamo prodotti freschi e di prima qualità per la preparazione dei nostri Menu e alla Carta. Essendo il piacere del palato inscindibile da quello degli occhi, il nostro Chef accorda una particolare importanza anche alla presentazione dei piatti.

D’estate, legumi, diverse varietà di insalate, erbe aromatiche, etc… vengono coltivate direttamente nel nostro giardino. Alcuni legumi vengono conservati per la stagione invernale per la preparazione delle nostre deliziose zuppe della Casa.

La pasta fresca, cosi come i dessert, le pasticcerie, i dolcetti e le marmellate sono preparate artigianalmente dallo Chef.

Diamo priorità ai prodotti di qualità del territorio, come i vini del Vallese e i formaggi per la raclette.

Questi sono soltanto alcuni esempi della nostra filosofia culinaria che certamente saprà conquistarvi…

Per ben cominciare la giornata……

Che siate mattinieri o meno, una  ricca e abbondante colazione vi aiuterà ad iniziare al meglio la vostra giornata.

I vostri eventi

Vi offriamo anche la possibilità di organizzare un aperitivo (d’estate, nei nostri giardini), una festa di famiglia o aziendale (40-50 persone). In alcuni periodi e su richiesta, é possibile prenotare privatamente il nostro ristorante.

Vi diamo volentieri informazioni sulle diverse proposte di menu, in base ai vostri desideri e al vostro budget.

Per i passanti, la prenotazione al nostro ristorante é obbligatoria. (Tel. 027 481 20 56)