La Carte
La réservation pour le Restaurant est obligatoire pour les hôtes ne séjournant pas dans notre Hôtel.”
| La Salade Gourmande | 16.00 |
| Le Cocktail de Crevettes Calypso | 12.00 |
| La Salade aux Agrumes et Vinaigre Balsamique | 15.00 |
| La Salade au Fromage de nos Contrées et Miel | 15.00 |
| Le Saumon Fumé et ses Garnitures | 14.00/ 22.00 |
| Le Carpaccio de Viande Séchée, ses Copeaux de Fromage | 18.00 |
| L’Assiette de Viande Séchée, Jambon Crû… | 14.00 / 22.00 |
| La Croûte au Fromage | 14.00 |
| Le Potage du Jour | 6.00 |
| Les Ravioli Frais Ricotta et Epinards au Beurre de Sauge | 18.00 |
| Les Gnocchi Maison à la Crème de Fromage et Pistou de Pistache | 22.00 |
| Les Nouilles Fraîches à la Crème, Tomates et Basilic | 20.00 |
| Le Risotto aux Crevettes et Courgettes | 24.00 |
(Accompagnement à choix: Riz ou frites ou nouilles et garnitures du jour ou salade)
| La Tagliata de Bœuf Grillée aux Petits Légumes | 32.00 |
| Le Filet de Bœuf Poêlé Forestière | 36.00 |
| Le Steak de Veau au Jambon Crû Glacé au Johanissberg | 29.00 |
| L’Escalope de Dinde à la Viennoise | 20.00 |
| Le Suprême de Volaille dans sa Croûte d’Arômes | 20.00 |
Selon arrivage :
| Les Filets de Sole à la Grenobloise | 22.00 |
| Les Filets de Perche Meunière et Sauce Tartare | 24.00 |
| L’Escalope de Saumon Poêlée au Sésame et sa Crème d’Aneth | 22.00 |
| Le Filet de Daurade à la Méditerranéenne | 24.00 |
| Les Scampi aux Agrumes Glacés au Vinaigre Balsamique | 32.00 |
| La Fondue au Fromage Tradition | 22.00 |
| La Fondue Bourguignonne (180 gr.) | 32.00 |
| La Raclette | 30.00 |
| Le Mille-Feuille Arlequin | 18.00 |
| Le Risotto à l’Orange et au Safran | 20.00 |
| La Corbeille de Purée de Pois Chiche et Légumes Croquants | 20.00 |
| Le Dessert du Jour | 6.00 à 12.00 |
| L’Inspiration du Chef | 10.00 |
| Le Flan Caramel à l’Ancienne | 6.00 |
| Le Sorbet Colonel | 8.00 |
| La Coupe Jardinière | 7.00 |
| La Coupe Danemark | 7.00 |
| Les Fromages de notre Plateau | 10.00 |
