La Carte
La réservation pour le Restaurant est obligatoire pour les hôtes ne séjournant pas dans notre Hôtel.”
La Salade Gourmande | 16.00 |
Le Cocktail de Crevettes Calypso | 12.00 |
La Salade aux Agrumes et Vinaigre Balsamique | 15.00 |
La Salade au Fromage de nos Contrées et Miel | 15.00 |
Le Saumon Fumé et ses Garnitures | 14.00/ 22.00 |
Le Carpaccio de Viande Séchée, ses Copeaux de Fromage | 18.00 |
L’Assiette de Viande Séchée, Jambon Crû… | 14.00 / 22.00 |
La Croûte au Fromage | 14.00 |
Le Potage du Jour | 6.00 |
Les Ravioli Frais Ricotta et Epinards au Beurre de Sauge | 18.00 |
Les Gnocchi Maison à la Crème de Fromage et Pistou de Pistache | 22.00 |
Les Nouilles Fraîches à la Crème, Tomates et Basilic | 20.00 |
Le Risotto aux Crevettes et Courgettes | 24.00 |
(Accompagnement à choix: Riz ou frites ou nouilles et garnitures du jour ou salade)
La Tagliata de Bœuf Grillée aux Petits Légumes | 32.00 |
Le Filet de Bœuf Poêlé Forestière | 36.00 |
Le Steak de Veau au Jambon Crû Glacé au Johanissberg | 29.00 |
L’Escalope de Dinde à la Viennoise | 20.00 |
Le Suprême de Volaille dans sa Croûte d’Arômes | 20.00 |
Selon arrivage :
Les Filets de Sole à la Grenobloise | 22.00 |
Les Filets de Perche Meunière et Sauce Tartare | 24.00 |
L’Escalope de Saumon Poêlée au Sésame et sa Crème d’Aneth | 22.00 |
Le Filet de Daurade à la Méditerranéenne | 24.00 |
Les Scampi aux Agrumes Glacés au Vinaigre Balsamique | 32.00 |
La Fondue au Fromage Tradition | 22.00 |
La Fondue Bourguignonne (180 gr.) | 32.00 |
La Raclette | 30.00 |
Le Mille-Feuille Arlequin | 18.00 |
Le Risotto à l’Orange et au Safran | 20.00 |
La Corbeille de Purée de Pois Chiche et Légumes Croquants | 20.00 |
Le Dessert du Jour | 6.00 à 12.00 |
L’Inspiration du Chef | 10.00 |
Le Flan Caramel à l’Ancienne | 6.00 |
Le Sorbet Colonel | 8.00 |
La Coupe Jardinière | 7.00 |
La Coupe Danemark | 7.00 |
Les Fromages de notre Plateau | 10.00 |