The Menu

La réservation pour le Restaurant est obligatoire pour les hôtes ne séjournant pas dans notre Hôtel.”

La Salade Gourmande 16.00
Le Cocktail de Crevettes Calypso 12.00
La Salade aux Fruits de Saison et Vinaigre Balsamique 15.00
La Salade au Sérac Frais de nos Alpages et Miel 14.00
Le Saumon Fumé et ses Garnitures 14.00/ 20.00
Le Carpaccio de Viande Séchée, ses Copeaux de Fromage 18.00
L’Assiette de Viande Séchée, Jambon Crû… 14.00 / 22.00
Les Bruschettes du Chef Paolo 14.00
Le Potage du Jour 6.00
Les Nouilles Maison Tomates Basilic et Crème Fraîche 17.00
Gnocchi Maison au Fromage d’Ici et Pistou de Pistache 22.00
Le Risotto aux Crevettes et Courgettes 24.00

(Accompagnement à choix: Riz ou frites ou nouilles et garnitures du jour ou salade)

La Tagliata de Bœuf  Grillée aux Saveurs du Sud 32.00
Le Filet de Bœuf Poêlé aux Noisettes du Piémont 36.00
Le Steak de Veau au Jambon Crû Glacé au Fendant 29.00
L’Escalope Viennoise 18.00
Le Suprême de Volaille dans sa Croûte d’Arômes 18.00 

 Selon arrivage :

Les Filets de Sole à la Grenobloise 22.00
Les Filets de Perche  Frits Arlequin 24.00
L’Escalope de Saumon Poêlée au Sésame et sa Crème d’Aneth 22.00
Le Filet de Daurade en Papillote Façon Paolo 24.00
Les Scampi aux Agrumes Glacés au Vinaigre Balsamique 32.00
La Fondue au Fromage Tradition 22.00
La Fondue Bourguignonne (180 gr.) 32.00
La Raclette 30.00
Le Dessert du Jour 6.00 à 12.00
Le Flan Caramel à l’Ancienne 6.00
Le Sorbet Colonel 8.00
La Coupe Jardinière 7.00
La Coupe Danemark 7.00
Les Fromages de notre Plateau 10.00